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Räucherlachs-Spinat-Röllchen

Für ca. 4 Personen.

1. Den Räucherlachs und den Spinat auftauen lassen.

2. Eier schaumig schlagen. Spinat, Salz, Pfeffer und Käse mit der Eimasse mischen.

3. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Mit Parmesan bestreuen und die Eimasse darauf verteilen. 10 Minuten bei 200 Grad backen,

kalt werden lassen und das Ganze umstülpen, sodass der Käse oben liegt.

4. Mit Kräuterfrischkäse bestreichen, darauf den Lachs verteilen und mit Zitronensaft beträufeln. Alles fest rollen, in Klarsichtfolie wickeln

und mindestens 6 Stunden kühlen. Danach in beliebig dicke Scheiben schneiden und „Besser - zuhause genießen“.

Verwendete Produkte

Blattspinat

1000 g
5,95 €

Grill-Pfeffer-Mix

200 g
6,45 €